Historique
Le nom ‘de Chokier’ est emprunté au baron Erasme Louis Surlet de Chokier (1769-1839).
Historiquement, le baron Surlet de Chokier a été pour la Belgique une figure importante et bien connue. Avec comme port d’attache le château de Gingelom, il a été incontestablement un des fondateurs de l’Etat Belge indépendant. Lors de l’indépendance de la Belgique, il fut élu, le 11 novembre 1830, Président du Congrès National (le Parlement actuel) où furent jetés les fondements légaux de la nouvelle royauté belge. A partir de mars 1831 jusqu’à l’installation du premier Roi des Belges, Léopold I, le 21 juillet 1831, le bon Surlet accepta sa nomination comme (premier) Régent de Belgique. Mais le baron Surlet de Chokier ne fut pas seulement une figure politique.
D’après des sources historiques, une personnalité riche, agréable et polyvalente se cacha derrière le mythe. Le fait que presque tous ses contemporains firent son éloge en est un témoignage. Il fut ‘the right man on the right place’ et accepté par tout un chacun, aussi bien au sein qu’en dehors du monde politique.

En outre, il fut également un bon vivant avec un grand intérêt pour la nature et son exploitation. Hélas, à son décès, survenu le 7 août 1839, dans son château de Gingelom, l’ex-régent fut presque complète-ment oublié.
Afin de lui rendre ses lettres de noblesse et de le remercier pour tout ce qu’il a réalisé pour son pays, l’idée a vu le jour d’attribuer son nom à une nouvelle bière régionale. Sans doute aurait-il, en bon vivant, apprécié l’initiative à sa juste valeur !
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L’entreprise agricole est exploitée par Bernadette et Jean Lejeune depuis 1977.
Elle se situe en Hesbaye limbourgeoise (dans le triangle Saint-Trond, Hannut et Waremme).
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